EUMETSAT betreibt die geosynchronen Meteosat-Stelliten -9, -10 und -11 über Europa und Afrika, sowie Meteosat-8 über dem Indischen Ozean.
Zudem betreibt EUMETSAT die drei polarumlaufenden MetOp-Wettersatelliten als Element des Initial Joint Polar System (IJPS), gemeinsam mit der US National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA).
Meteosat- und MetOp-Bilder bilden die Grundlage für Wetterbeobachtung und -vorhersage. Sie ermöglichen zudem langfristige Messungen von Klimaveränderungen.
EUMETSAT ist darüber hinaus, gemeinsam mit ESA und NOAA, Partner in dem Kooperationsvorhaben Jason. Die Jason-Satelliten (Jason-3 and Jason-CS/Sentinel-6) tragen zur Messung der Meeres- und Wellenhöhen bei und liefern so präzise Daten für Seewettervorhersagen
Schließlich betreibt EUMETSAT in Kooperation mit ESA im Auftrag der Europäischen Union vier Copernicus-Sentinel-Missionen, v.a. zum Monitoring der Atmosphäre, des Ozeans und des Klimas.